Die große Vielfalt von Ausstellern aus allen Bereichen der Branche, ergänzt durch die Sonderschauen Fisch und Wein, begeisterten die Besucher der GASTRO 2006. Ob Trends in der Ernährungswirtschaft oder in der Großküchentechnik, die GASTRO zeigte sie auf. Die Sonderthemen Fisch und Wein informierten ganz im Sinne der Qualitätsoffensive. Die Weine aus Deutschlands Weinland Nr.1 wurden durch die besten Winzer mit ihren Weinhoheiten präsentiert und werden wohl in den nächsten Monaten in der Gastronomie des Landes verstärkt zu finden sein. Das Thema Wein wird auf der GASTRO 2007 weiter ausgebaut und durch die eine oder andere Region ergänzt. Ebenso begeisterte das Thema Fisch in seiner ganzen Vielfalt. Die einheimischen Unternehmen haben es geschafft, das Angebot und die Stärken dieser Branche darzulegen. Die Innovation „Superfrost Selection“ der Firmen Fisch & Feinkost Handelsgesellschaft mbH und der Fischerei Müritz-Plau GmbH brachte das Fachpublikum zum Staunen. Viele Aussteller waren mit der Qualität der Besucher zufrieden und erwarten nun nach der Messe weitere Geschäfte.

Die zahlreichen Wettbewerbe der GASTRO fanden verdiente Sieger. Den Plattenwettbewerb der Fleischereien gewann die Fleischerei Spiegel aus Rostock, den Lebkuchenhauswettbewerb der Bäcker- und Konditoren gewann die Bäckerei Höppner aus Tessin, der GASTRO-Cup der Deutschen Barkeeper Union ging an Jan Neumann von der Bar & Lounge Black Pearls in Stralsund.

Die Augen der Messebesucher auf der größten Leistungsschau der Gastronomie unseres Bundeslandes richteten sich natürlich auch auf den Schautafelwettbewerb zum Thema Fisch und Wein. 16 Hotels nutzen die Chance, ihrem Hause öffentliche Aufmerksamkeit und mögliche Ehrung ein zu bringen. Publikum und Juroren entschieden sich gestern Nachmittag für die Kreationen dieser Preisträger. Den Preis der Fach-Jury erhielt die Gemeinschaftstafel der Gourmettage Kühlungsborn, das Publikum entschied sich für Kreation des Warnemünder Hofes.

Weitere Informationen und aktuelle Bilder der GASTRO 2006 finden Sie unter www.gastro-rostock.de.

Fotos vom 15.11.2006

Wenn Sie Interesse an einer persönlichen oder geschäftlichen Nutzung dieser Fotos haben, nehmen Sie bitte zum Fotografen Wolfgang Groß Kontakt auf.